栄養の専門家は、夏のバーベキューで何を食べ、何を避けるべきかを検討しますシャッターストック

ほとんどの場合、バーベキューは夏の典型的な部分です。しかし残念ながら、典型的なバーベキュー料理が常に最も栄養価の高い選択肢であるとは限りません。

もちろん、大きなジューシーなハンバーガーやロードされたホットドッグを時々掘り下げることはまったく問題ありませんが、栄養学の専門家なら誰でも、それらは間違いなくあなたの食事に定期的に現れるべき食品ではないと言うでしょう。

構築に取り組んでいるかどうか より健康的な食生活 または、週末ごとに食べ物を中心とした夏の集まりが開催され、体重を減らすことを目指しています。 あなたの目標に固執する 挑戦のように感じるかもしれません。


間違いなく、他のみんながあなたのお気に入りのバーベキュー料理を食べている間に、より健康的なオプションを選ぶのは簡単なことではありませんが、それは よりスマートなオプション そしてあなたを助けるもの より早くあなたの目標を達成する 。

バーベキューで通常入手できる、より優れた、より栄養価の高い食品のいくつかを強調するために、3人の栄養専門家に相談しました。 bistroMD との著者 MDファクターダイエット 」;サラ・ハレンバーガー、bistroMDの主任栄養士。スーザンボワーマン、M.S.、R.D.、C.S.S.D。、栄養トレーニングのディレクター ハーバライフ


これらは、楽しみを犠牲にすることなく、より健康的な選択をするための彼らの提案です。

ハンバーガーとホットドッグの代わりにグリルチキン


「ホットドッグやハンバーガーの代わりに、バーベキューチキンの胸肉を用意してください」とCederquistは言います。 「鶏肉の含有量が少ない 飽和脂肪 ホットドッグのような硝酸塩は含まれていません。」彼女はまた、高温で調理された赤身の肉に発がん性物質が形成される可能性があることをいくつかの研究が示しているため、「よくできた」赤身の肉を避けることを推奨しています。

他の赤身の肉の代わりに焼き魚


バウアーマンはまた、ソーセージやホットドッグのような典型的なバーベキュー肉に対してもお勧めします。 「問題を引き起こすのは高脂肪の肉です。特に、脂肪が最も多いソーセージやホットドッグです」と彼女は説明しました。 「ハンバーガーは一般的に高脂肪の肉で作られているので、それが唯一の選択肢である場合は、溶けたチーズやマヨネーズで叩いて怪我をさせないでください。」代わりに、 魚 またはグリルの家禽、バウアーマンはどちらかが常に良い選択であると言います。 「グリルの良いところの1つは、低脂肪の調理方法だということです」と彼女は付け加えました。

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